傻半斤家常做法 ，傻半斤油炸家常做法

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！法家法鸡

本文目录

1. 泡椒凤爪最简单做法零失误
2. 泡椒凤爪的爪泡做法做法家常做法
3. 最简单泡椒凤爪的做法3个步骤

泡椒凤爪最简单做法零失误

原料：

鸡爪300克，辣椒(红 、视频尖)100克，鸡爪椒的家常大蒜10克，泡椒花椒5克，法家法鸡胡椒粉2克
，爪泡做法做法味精2克  ，视频盐5克 。

做法：

1、凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；蒜、辣椒剁碎 ，备用；

2、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒
，冷却；

3
、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合；

4、泡菜水中加入花椒 、胡椒粉，整个的辣椒 、辣椒水及味精
 、盐少许；

5、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中 
，浸泡30分钟（一般可以置更长时间味道更好）；装盘
。

泡椒凤爪的家常做法

准备的材料有
 ：凤爪500克、泡椒1份 、食盐1茶匙 、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙 、香叶5片、八角2个、桂皮少许 、花椒10克 、葱10克、干辣椒6根 、姜10克、蒜10克、泡椒适量。

1、凤爪洗净，剪去指甲 ，切成小段
，放入盆中 。

2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至凤爪表面干涩
，这样颜色更白
，口感更脆。

3、腌制5分钟后，用清水冲洗干净。

4
、锅中坐开水 ，放花椒 、八角、凤爪入锅内，再倒入1茶匙高度白酒 ，进一步去腥 ，同时，把火力调至最小，将凤爪慢慢地浸熟。

5、此时，另取一口锅，放清水
、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮 、香叶，中火煮开 。

6 、与此同时，另准备一个大碗，把泡椒、葱段 
、姜片、蒜、1茶匙白醋
、1茶匙白酒、1茶匙食盐、1茶匙白糖放入。

7 、将煮开的调味汁倒入拌匀 ，晾凉 。

8 、当凤爪的骨头已经显露出来 ，用手指掐一下 ，有弹性说明已经熟了 ，放入冰水中激一下，使肉质更紧实，更脆
，更滑爽。

9
、过凉后的凤爪 ，放入泡椒水内，封上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制一晚。

10、第二天取出即可食用。

最简单泡椒凤爪的做法3个步骤

1 、食材 ：鸡爪600克、洋葱半个
、泡椒20克、姜1块、蒜4瓣、柠檬1个  、花椒1克。

2、鸡爪洗净，切去指甲，洋葱半个切成块，姜1块切片，蒜4瓣切末，柠檬1个切片；

3 、锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺，煮10分钟。捞出放入冰水中浸泡10分钟 ，捞出对半切开；

4
、加入盐2勺、糖2勺、洋葱
、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水500毫升、凉开水500毫升拌匀后密封 ，放入冰箱冷藏5小时即可 。

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